英语雅思词汇之中人和英人的茶文化

中人爱喝茶，茶的种类也很多，开会不开会，出门或在外，总要喝上那么一杯或红或绿的茶。在欧洲大陆的西边，不列颠岛上的英人们和我们在这方面的偏好，也有所相似之处，不过他们对茶的爱倒是特别专一，就爱红茶。今天，老师李元坤就和大来来聊聊英语雅思词汇之中人和英人的茶文化。

咱们中地大物博，茶叶的产量大，而且种类也非常丰富，比如绿茶（green tea），红茶（black tea），乌龙茶（oolong），白茶（white tea），花茶（scented tea）等等。其实成品茶叶要从大体上来分类，可以分成是发酵茶（fermented tea）和非发酵茶（non fermented tea）。比如江浙一带盛产的龙井茶，碧螺春等绿茶就是非发酵茶，而云南等地盛产的红茶就是典型的发酵茶，而且是完全发酵。有意思的是福建一带的特产乌龙茶是半发酵茶（half fermented tea），所以有绿叶红镶边的美誉。

英是一个岛，气候和土壤并不适合种植茶叶，所以英人喝的茶几乎完全依靠进口。但是这并不妨碍茶成为英人喜爱的饮料，80%的英人每天饮茶，茶叶消费量约占各种饮料总消费量的一半以上。那英人喜欢的这杯茶，又是什么呢? 其实英人普遍的爱喝的茶，是斯里兰卡或是印度进口的红茶。他们喜欢的购买茶包（tea bag），然后加沸水等上几分钟再取出茶包，加上自己喜欢的白糖或是牛奶享用，也可能放上一片柠檬，或是像贵族的习惯一样什么也不加。其实，这种喝茶的方式在早先出现在英的建筑行业，被称为builders’ tea，喝加了糖和奶的红茶让建筑工人们精神抖擞。英文当中有一些关于茶的词，比如下午茶时间（teatime），喝茶休息的时间（tea break），茶点（high tea）等等， 甚至警察的后勤车辆都要安排一辆大车叫茶壶（teapot）。


英语雅思词汇之TEA

英语雅思词汇之茶（中文）	英语雅思词汇之茶（英文）
绿茶	green tea
红茶	black tea
乌龙茶	oolong
白茶	white tea
花茶	scented tea
发酵茶	fermented
非发酵茶	Non fermented tea
半发酵茶	Half fermented tea
茶包	tea bag
下午茶时间	teatime
喝茶休息的时间	tea break
茶点	high tea
茶壶	teapot

以上，即是本次老师李元坤和大分享的英语雅思词汇之中人和英人的茶文化 ，希望雅思考友们能够受用。后，祝大考顺利！